Carta de Restaurante El Paleto
Cocina tradicional con sabor auténtico
En Restaurante El Paleto ofrecemos una carta variada basada en la gastronomía española más tradicional. Nuestro objetivo es que cada plato mantenga ese sabor casero que nos ha acompañado desde 1953.
Trabajamos con recetas de toda la vida, cuidando cada elaboración para que disfrutes de una experiencia auténtica, tanto si vienes a tapear como a comer o cenar.
Raciones
Menú
Salchipapas
Patatas, bacon y queso
Berenjenas con miel
Huevos rotos con jamón y padrón
Chipirones a la plancha
Ensalada de ventresca con tomate rosa
Nuevo elemento
Ensalada de burrata
Boquerones fritos o vinagre (previamente congelados)
Pulpo a la gallega o a la vinagreta
Pimientos de Padrón
Calamares fritos o chopitos o sepia (solo un plato)
Bocartes del norte
Navajas a la plancha o zamburiñas
Gambón al ajillo o alistado con jamón
Patatas al ajillo, bravas o ali-oli
Champiñón o setas a la plancha con jamón
Chistorra con patatas
Morcilla de Burgos
Menú
Alitas fritas (6u.) o fingers
Chanquetes (+huevo, suplemento 2€
Croquetas de jamón
Jamón ibérico
Mixta de jamón y queso
Tortilla española (familiar)
Ensaladilla rusa
Lacón a la gallega
Fritura variada de pescado
Ración de queso
Ensalada mixta o tomate rosa
Gazpacho andaluz casero
Torreznos
Alcachofas
Callos caseros
Oreja a la plancha
Cazón en adobo
Marisco
Pescado Fresco
Menú
Gambas cocidas o a la plancha (ración 1/4kg)
Almejas a la marinera
Salpicón de mariscos
Mejillones al vapor o berberechos
Menú
Merluza a la romana
Emperador a la plancha
(Otros pescados según mercado)
Carnes
Menú
Cordero o cochinillo asado
Chuletas de cordero
Chuletón de vaca
Entrecot a la plancha
Filete de ternera
Codillo con guarnición
Pollo asado (1/2) con guarnición
Filete empanado
Solomillo
Bocadillos
Montados
Menú
Jamón ibérico
Jamón serrano
Lomo a la plancha o panceta
Chistorra o lacón
Bacon y/o queso
Calamares
Pepito de ternera
Tortilla española
Bocadillo de pollo a la plancha
Menú
Jamón o lomo ibérico
Lomo (cinta) o panceta
Chistorra
Lacón
Jamón serrano
Pincho de tortilla
Sándwich mixto o vegetal
Sándwich especial (El Paleto)
Sándwich mixto con huevo
Postres
Desayunos
Menú
Fruta del tiempo
Helados (al corte)
Flan casero / natillas / arroz con leche
Puding casero / cuajada con miel
Zumo de naranja natural
Fresón con nata
Flan o puding casero con nata
Tarta (ración)
Menú
Jamón o lomo ibérico
Lomo (cinta) o panceta
Chistorra
Lacón
Jamón serrano
Pincho de tortilla
Sándwich mixto o vegetal
Sándwich especial (El Paleto)
Sándwich mixto con huevo
Disfruta en el local o para llevar
Puedes disfrutar de todos nuestros platos en nuestro restaurante o pedirlos para llevar. Nos adaptamos a ti para que disfrutes de la mejor cocina tradicional española en Madrid donde prefieras.